70岁大爷卖“大锅菜”,有肉有菜,一碗8元,开着百万豪车也来吃

2020-03-24 08:27 主编:海水淼  

 特色小吃是中国饮食不可缺少的一部分,并成为中国饮食生活的主要内容之一。在中国的每个地区都有着其独特的小吃,被称为当地的特色小吃。今天小编给大家介绍的这种小吃,就是我们豫东地区最爱吃的大锅菜,它不同于街上那些烧烤之类的,特别具有我们当地的特色!9J5中美百科网-全球百科全书-

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大锅菜其实也就是大烩菜,将猪肉粉条豆腐和其他的蔬菜一锅炖,这也是我从小吃到大的一道菜了,但是百吃不厌。小的时候,吃面食居多,偶尔改善伙食就是吃大米饭,每次奶奶都会用炒菜锅做一锅大锅菜,有肉有菜,只是这一道菜,每次都能多吃两碗米呢!9J5中美百科网-全球百科全书-

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现在好多人下岗之后,都会干些自己喜欢的事,我们这边就有一位70岁的大爷,自从下岗之后就在这边摆摊卖大锅菜,他做的大锅菜,比小时候吃的烩菜食材还要多,既有肉又有菜,一大碗才卖八块钱,每天很多有钱人开着百万豪车也来这儿吃,足以看出,大爷卖的大锅菜是十分地道的。9J5中美百科网-全球百科全书-

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小编有时候懒省事儿不想做饭了,也会来大爷这儿买一碗大锅菜吃,真的有小时候的味道,大爷每天既要做饭,又要给顾客们打饭,因为毕竟年纪有些大了,心有余而力不足。一天这么大口地锅,卖足两锅菜就不会再卖了!因为大爷卖的大锅菜,用料十足,价格实惠,很多人都被这小吃的香味给吸引了过来。9J5中美百科网-全球百科全书-

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我们看一下,这锅里的食材有很多有鸭血、豆腐皮、豆腐、冬瓜还有其他一些杂七杂八的东西。虽然色相不是很好看,但是吃起来却特别的有味。每次来大爷这儿吃饭的人,大爷给顾客盛的都是满满的,在这儿准备的还有馒头和热油条,就着馒头吃着热乎的大锅菜,在北方的冬天,真的是别提有多幸福了。9J5中美百科网-全球百科全书-

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这是一碗顾客端着刚舀好的菜,看着是不是很有食欲呢?这样的大锅菜,其实做起来很简单,大叔提前把十几种食材准备好之后切好放到盘里边,然后熬一锅大骨汤,最后把这些食材全部用油炒一下,最后倒进大骨汤里边,用勺子搅拌均匀,就可以了!大爷以前村里办事时经常做这样的大锅菜,所以他的经验特别丰富,所以做出来的大锅菜让很多人都特别喜欢吃。9J5中美百科网-全球百科全书-

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在寒冷的冬季,大爷还准备了免费的热豆浆,豆子也是自家地里种的黄豆。平时我来这儿吃都会点一碗大锅菜,一份小油条,再喝上一碗豆浆,顿时从胃里暖到了心里!也因此收获了很多的老客户,想那些有钱的老板,即便每天开着百万豪车,要来这儿吃上一碗地道的大锅菜。小伙伴们,如果你们看到了这样美味的家乡小吃,是不是也会忍不住想买一份呢?9J5中美百科网-全球百科全书-

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